我が家のかた焼きそば

相方が作るかたやきそばはうまい。

麺は、シマダヤ。

麺の味がよく、こどもたちも、かたやきそばの日は

よろこんでいました。


















我が家の中で、唯一の太麺好みは当方だけ。

太麺は特に、具の上から酢をかけて、

少し柔らかくなったところが最高にうまい。

このシマダヤの太麺、スーパーの4件に1件ぐらいしか

置いていないのです。

やっぱり細麺志向の方が多いのでしょうが、

癖になると、この太麺の深い味わいから離れられないのです。