なか卯のすだちうどん

ずいぶん前に夏は食べていた、

キンキンに冷えた、すだちうどんに惹かれるんです。

そう、なか卯のすだちうどん。

久しぶりに行ってみたら、

なんと、付けつゆ形式のすだちざるうどんがない？？

メニューを見直したけれどない。。

あるのはすだちおろしうどんでぶっかけどんぶり形式。

う～、いまいち。冷え方もいまいち。

あの冷えた麺を冷えたつゆで食べる「ざる形式」が

最高でした。

復活してほしいな。

ちなみに、写真のうな丼はついつい釣られて頼んで

しまった。